Пищевая промышленность и контроль качества продуктов питания

Мировая пищевая промышленность с каждым годом наращивает свой производственный потенциал, постоянно внедряя новые продукты. В связи с этим возникают потребности в быстрых и качественных методах контроля качества получаемых продуктов.

Компания Dionex является признанным лидером в разработке аналитических методов в области пробоподготовки, жидкостной хроматографии для комплексного анализа, сбора и обработки хроматографических данных для проверки качества пищевых продуктов и соответствия стандартам. Спектр анализируемых компонентов включает в себя неорганические и органические ионы, органические кислоты, амины, гликоли и спирты, углеводы и сахара, витамины, добавки, заменители сахара, пестициды, токсины и т.д.

Компания Dionex предоставляет широкий спектр эффективных и быстрых методик анализа, рекомендаций для всех направлений пищевой промышленности.

• AN46: Ионная хроматография: универсальная методика для анализа пива
• AN67: Анализ нейтральных олиго- и полисахаридов (инулинов и фруктанов), выделенных из растений
• AN344: Экстракция жира из шоколада системой Ускоренной Экстракции Растворителями (ASE®)
• Пример использования ионной хроматографии с импульсной амперометрией для определения содержания крахмала/глюкозы на колонке CarboPac PA1

Об актуальной сейчас задаче для контролирующих лабораторий:

• Как определить содержание рактопамина в мясе?